Le Fish Shack de la Coopérative des pêcheurs Cap Dauphin

À la Coopérative des pêcheurs Cap Dauphin, nous vous offrons des produits de qualité et un excellent service.  Grâce à nos nouvelles installations réfrigérées, nos bassins bien oxygénés et des systèmes de filtration à la fine pointe de la technologie, vous pouvez être assurés que vous obtiendrez un homard de qualité.

Le Fumoir d’Antan

Au Fumoir d’Antan, vous découvrirez un site de fumage traditionnel. Venez vous faire raconter le temps des boucaneries. Les Arseneau y fument maintenant depuis quatre générations le filet de hareng, nature ou mariné, le maquereau, le saumon, le pétoncle et plus encore. Venez goûter et découvrir les produits fumés. En exclusivité au Fumoir: les fameuses […]

Le Verger Poméloi

Petit verger famillial de culture écologique qui se distingue, depuis plusieurs années, par la production de cidres uniques, dont la Poméloi (la pomme dans la bouteille).  Avec l’installation d’un alambic charentais traditionnel, nous ajoutons un volet distillerie à nos activités.  Rare entreprise à effectuer le cycle complet de la culture des fruits à la mise […]

Les Champs Marins

Entreprise bien établie dans le milieu maraîcher aux Iles, Les champs marins de Roberto et Anne-Sophie « résonnent » dans nos oreilles pour notre plus grand bien. De beaux légumes de saison disponibles au Marché public et chez nos détaillants. Maraîchage diversifié et culture sans produits chimiques, garanti.

Les Cultures du Large

Pour diversifier ses activités de pêche, Christian a su profiter de la mytiliculture en mer ouverte. Ce milieu d’élevage fourni un produit qui se distingue par sa fraîcheur, son goût et son volume. Accessibles à l’année, ces moules et ces huîtres (les Trésors du large – les premières huîtres au Québec) sauront charmer votre palais. Découvrez […]

Jardins Havre Vert

Les Jardins Havre vert, ferme maraîchère certifiée biologique, sont en opération depuis 2014. Spécialisés dans les verdures, les fleurs comestibles et les pousses, ils offrent des paniers hebdomadaires (ASC) et sont présents à chaque semaine au marché public des Iles de la Madeleine; Le marché du village.

Les Moutons du Large

Un, deux, trois moutons… « Les moutons du large », une expression qui décrit le mouvement agité des vagues, et qui représente aussi le troupeau d’agneaux de Denis et France. Découvrez la chair tendre des agneaux élevés en pâturage à l’air salin. Savoureux!

Les Petits fruits en folie

Les petits fruits en folie vous offrent des bleuets, des fraises et autres petits fruits, des légumes en saison, des citrouilles et des courges.

Les Saveurs de l’archipel

Entreprise qui met l’accent sur les produits de la mer et du terroir des Îles de la Madeleine depuis mars 2013. Des amoureux de l’archipel ont mis leur cœur et leur savoir-faire pour vous mijoter des produits frais, authentiques et traditionnels. Vous y trouverez du poisson, des fruits de mer, des mets préparés, des confitures de […]

Miel en Mer

Depuis 1995, Jules récolte un miel savoureux, mélange des nectars d’une grande variété de fleurs sauvages de l’archipel. Il a su créer un miel tout en finesse. À goûter absolument, un délice particulièrement apprécié: le miel baratté, son fondant révèle en bouche une saveur subtile. Produits en vente dans les marchés d’alimentation, chez les détaillants et au Marché du […]